Château
Rochebelle
Grand Cru Classé
Une Histoire Unique au Cœur de notre Région
Saint Émilion
Le Château Rochebelle appartient à la même famille depuis cinq générations, possède une histoire captivante.
Le Terroir et la Vigne
au Château Cassagne Haut-Canon
Saint Émilion Grand Cru Classé
Ce Château bénéficie d’un terroir exceptionnel, situé sur les célèbres coteaux de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses paysages viticoles. Le domaine se trouve sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui apportent au vin une grande finesse et une complexité aromatique. Les vignes sont plantées sur un terroir très bien exposé, avec un drainage naturel qui favorise une bonne maturité des raisins.
Les cépages cultivés sont principalement le Merlot, qui est le cépage roi à Saint-Émilion, ainsi que le Cabernet Franc.
Le Merlot, très bien adapté aux sols argilo-calcaires de la région, apporte des arômes de fruits noirs, de prune et de chocolat, tandis que le Cabernet Franc, plus discret mais essentiel, ajoute de la structure, des épices et de la fraîcheur au vin.
Le domaine veille à une viticulture Ultra-raisonnée, en utilisant des méthodes respectueuses de l’environnement et en intégrant les pratiques biologiques lorsque cela est possible. L’objectif est de produire des raisins de la plus haute qualité possible, avec une gestion minutieuse de chaque parcelle.
La Vinification et l’Élevage
Le Château Rochebelle utilise des techniques de vinification modernes, tout en respectant les savoir-faire traditionnels de la région. La récolte des raisins se fait manuellement, ce qui permet de trier soigneusement les grappes et de ne garder que les meilleurs raisins. Après la récolte, les raisins sont vinifiés séparément en fonction de leur cépage et de leur terroir d’origine.
Le vin est élevé en fûts de chêne, pendant environ 12 à 18 mois, selon les millésimes. L’élevage en bois est une étape cruciale pour le Château Rochebelle, car elle permet d’ajouter des nuances subtiles de vanille, d’épices et de bois, tout en affinant les tannins et en favorisant l’intégration des arômes.
Le Style de Vin
Les vins du Château Rochebelle sont typiques de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, offrant une belle structure et une grande complexité. Les vins présentent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, mûre, cerise), avec des notes florales et épicées, et une belle rondeur en bouche grâce au Merlot.
Le Cabernet Franc apporte des touches de poivre, de sous-bois et parfois une légère note de menthe ou de fleurs séchées. En bouche, le vin est généralement velouté et structuré, avec une belle matière, des tannins fins et une belle persistance en finale. Ce vin a un bon potentiel de garde, car il continue à se développer en complexité au fil des années.
Millésime et Grands Vins
Le millésime joue un rôle important dans la qualité du vin. Les millésimes récents du Château Rochebelle ont été très bien accueillis par les critiques. Par exemple, le millésime 2015 est considéré comme un grand vin, avec une structure solide et une belle expression des arômes de fruits noirs, bien soutenue par des tannins soyeux.
Les conditions climatiques de chaque année, qu’il s’agisse de sécheresse, de pluie ou de température, influencent les caractéristiques du vin. Toutefois, grâce à des pratiques rigoureuses et un contrôle minutieux du processus de vinification, le Château Rochebelle arrive à produire des vins de grande qualité même dans des années difficiles.
Engagement et Durabilité
Le Château Rochebelle met un point d’honneur à respecter l’environnement et à adopter des pratiques viticoles durables. Cela comprend une gestion raisonnée des produits phytosanitaires, utiliser des méthodes de vinification qui préservent la pureté des raisins. Ce domaine vise également à minimiser son empreinte carbone et à préserver la biodiversité sur ses terres.
Le Château Rochebelle est un domaine qui incarne parfaitement l’esprit de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Avec son terroir exceptionnel, ses pratiques viticoles soignées et une vinification moderne et respectueuse des traditions, ce domaine produit des vins d’une grande finesse et complexité. Le vin du Château Rochebelle se distingue par son équilibre, sa richesse aromatique et son potentiel de vieillissement. C’est un excellent choix pour les amateurs de vins de Saint-Émilion à la recherche de qualité et de caractère.
Nous Contacter
+33 (0)5 57 51 30 71
contact(@)oenotourismestemilion.com